Muu pihvikarja

Pihvikarjaa jalostetaan ja kasvatetaan lihantuotantoa varten. Ravinto ja elinympäristö vaikuttavat lihan laatuun, koostumukseen ja makuun. Suosimme ruohoruokittua karjaa, sillä ruohoruokinta on sekä ekologisempaa että terveellisempää. Eri liharodut eroavat luontaisesti toisistaan koon, lihan määrän ja koostumuksen mukaan. Esimerkiksi alun perin sveitsiläinen Simmental-rotu tunnetaan hyvästä rehunkäyttökyvystään ja kasvutaipumuksestaan.