Angus

Angus on yksi maailman vanhimmista ja arvostetuimmista karjaroduista. Rotu on alunperin kotoisin Skotlannista. Angus-lihan ensiluokkainen laatu syntyy, kun lihassyiden väliin muodostuu rasvaa eli se marmoroituu. Sulaessaan valmistusvaiheessa antaa rasva lihalle makua ja mureutta. Angus on mainiota pihvilihaa ja sopii grilliin tai pannulle. Katso parhaat naudanlihareseptit >>

angus_entrecote

Angus entrecôte

Alkuperä: Australia/Uusi-Seelanti

Yksittäispaino: noin 3 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Entrecotepihvi

Valmistus: grilli, pannu, uuni

Muut liittyvät sanat: Ribeye, Scotch Fillet, Delmonico steak, Cube Roll

Angus Etuselka

Angus etuselkä

Alkuperä: Australia/Uusi-Seelanti

Yksittäispaino: noin 6 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Etuselkäpihvi, Angus pihvi

Valmistus: grilli, pannu, haudutus, uuni

Muut liittyvät sanat: Paleta, Chuck Fillet, pot roast

Angus flank steak

Alkuperä: Australia/Uusi-Seelanti

Yksittäispaino: noin 1,5 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Flank Steak

Valmistus: grilli, pannu, uuni

Muut liittyvät sanat: Lankkupihvi

Angus lapa

Angus lapa

Alkuperä: Australia/Uusi-Seelanti

Yksittäispaino: noin 2 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Ranch Steak, Flat Iron Steak

Valmistus: grilli, pannu, haudutus, uuni

Muut liittyvät sanat: Blade

Angus maminha

Angus maminha

Alkuperä: Australia/Uusi-Seelanti

Yksittäispaino: noin 1,2 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Maminha, Maminha pihvi

Valmistus: grilli, pannu, haudutus, uuni

Muut liittyvät sanat: Tri Tip

Angus picanha

Angus picanha

Alkuperä: Australia/Uusi-Seelanti

Yksittäispaino: noin 1,6 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Picanha, Picanha pihvi

Valmistus: grilli, pannu, haudutus, uuni

Muut liittyvät sanat: Cap of rump, Culotte, Rump Steak

Angus rinta

Angus rinta

Alkuperä: Australia/Uusi-Seelanti

Yksittäispaino: noin 7 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Rinta

Valmistus: grilli, haudutus, uuni

Muut liittyvät sanat: Brisket

Angus short ribs

Angus short ribs

Alkuperä: Australia/Uusi-Seelanti

Yksittäispaino: noin 2 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Short ribs

Valmistus: grilli, haudutus, uuni

Muut liittyvät sanat: Osaka ribs, ribs, Standing rib roast, Asado

Angus sisäfilee

Angus sisäfilee

Alkuperä: Australia/Uusi-Seelanti

Yksittäispaino: noin 2 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Sisäfilee

Valmistus: grilli, pannu, uuni

Muut liittyvät sanat: Filet mignon, Tournedos, Fillet Steak, Solomillo, Contrafilé

Angus sisäpaisti

Angus sisäpaisti

Alkuperä: Australia/Uusi-Seelanti

Yksittäispaino: noin 2 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Sisäpaisti

Valmistus: grilli, pannu, haudutus, uuni

Muut liittyvät sanat: Top Round Roast

Angus skirt

Angus skirt

Alkuperä: Australia

Yksittäispaino: noin 1 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Skirt

Valmistus: grilli, pannu, uuni

Muut liittyvät sanat: Skirt Steak, Hanger Steak, Butchers Steak, Arrachera

Angus ulkofilee

Angus ulkofilee

Alkuperä: Australia/Uusi-Seelanti

Yksittäispaino: noin 4 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Ulkofilee, Ulkokfileepihvi

Valmistus: grilli, pannu, uuni

Muut liittyvät sanat: Strip Steak, Strip Petit Roast, Strip Filet, New York Steak

Black angus burgeripihvi

Black angus burgeripihvi

Alkuperä: Irlanti

Yksittäispaino: 2×200 g

Tuotetyyppi: pakaste

Kaupan tuote: Burgeripihvi

Valmistus: grilli, pannu, uuni

 

Angus Bavette

Alkuperä: Australia

Yksittäispaino: noin 2 kg

Tuotetyyppi: tuoretuote

Kaupan tuote: Bavette

Valmistus: grilli, pannu, uuni

Muut liittyvät sanat: Bavette, Fraudinha, Lankkupihvi

Bavette, eli naudan kuve, sopii mainiosti grilliin! Isosyinen, mehukas ja murea bavette sopii grillattavaksi, mutta kypsyy maukkaaksi myös pannulla tai uunissa. Familia Finn Angus Bavettea myydään sekä pakattuna että palvelutiskeiltä.
Vinkki: käytä bavettea flank steakin tapaan. Bavette on flankin viereinen lihas, ja sitä voi käyttää resepteissä flank steakin sijaan.

Inspiroidu resepteistä

Reseptejä, joissa käytetään tätä lihaa.