Familia
Meat with respect

Dry Aged - vahvempi makuelämys

Lihaa on raakakypsytetty kautta aikojen. Dry Aged- kypsytys kehittyi 50-luvulla, jolloin lihamestarit huomasivat kypsytystavan vaikutuksen lihan makuun ja mureuteen. Maku vahvistuu samaan tapaan kuin (...)

Reseptit grillaukseen

1 (n. 1,5 kg) Familia flank steak suolaa rouhittua mustapippuria öljyä Zhoug-kastike: 4 tuoretta jalapenoa 4–5 valkosipulinkynttä 2 ruukkua korianteria 1 tl jauhettua kardemummaa 2 tl juustokuminaa 1 tl merisuolaa 1 ½ dl oliiviöljyä ½ dl (...)

Grillattu Flank Steak

Lihaa mestareille

Familia-tuotteet on tarkoitettu hyvän ruuan ystävälle, joka arvostaa laadukkaita raaka-aineita ja aitoa alkuperää. Laaja tuotevalikoimamme sisältää satoja laadukkaita raaka-aineita keittiöön. Löydät tuotteemme hyvinvarustelluista ruokakaupoista (...)

Reseptit

Grillattu Flank Steak

Grillattu flank steak, zhoug-kastiketta ja munakoiso-tomaattisalaattia

1 (n. 1,5 kg) Familia flank steak suolaa rouhittua mustapippuria öljyä Zhoug-kastike: 4 tuoretta jalapenoa 4–5 valkosipulinkynttä 2 ruukkua korianteria 1 tl jauhettua kardemummaa 2 tl juustokuminaa 1 tl merisuolaa 1 ½ dl oliiviöljyä ½ dl (...)

Reseptit

Korealainen maminhaburger

Korealaiset maminha burgerit

1 pkt (n. 1,2 kg) Familia Angus maminhaa öljyä suolaa rouhittua mustapippuria Kimchikurkut: ½ (250 g) kurkkua tai pari avomaankurkkua 1 tl merisuolaa 2–3 valkosipulinkynttä 2 kevätsipulia 1 rkl inkivääriä raastettuna 2 rkl riisiviinietikkaa 1 (...)

Reseptit

Karitsan ulkofilee

Za´atar-maustetut karitsan ulkofileepihvit ja paahdettu kikherne-kasvissalaatti

1 pkt (n. 500 g) Familia karitsan ulkofileetä, putsattu Za´atar-mausteseos: 1 rkl kuorittuja seesaminsiemeniä 2 rkl sumakkia 2 rkl kuivattua timjamia 2 rkl kuivattua oreganoa 2 rkl kuivattua meiramia ½ rkl (...)

Reseptit

Entrecote pihvit

Aasialaiset entrecôtepihvit, misomajoneesi ja wasabicoleslaw

Aasialaiset entrecôtepihvit, misomajoneesi ja wasabicoleslaw 1 kg Familia Angus entrecôtea Marinadi: 5 valkosipulinkynttä 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna 1 ½ dl soijakastiketta 2 tl seesamiöljyä 2 rkl ruokosokeria Paistamiseen: öljyä Valmista marinadi. Kuori ja (...)

Reseptit

Grillatut Flanksteak Burgerit ja Hodarit 1

Grillatut Flanksteak Burgerit ja Hodarit

1 kg Familia  Flank Steak lihaa Japanilainen ponzu-marinadikastike: 1 dl soijakastiketta 1 dl riisiviinietikkaa 1 limen mehu puristettuna 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna (...)

Reseptit

Grillatut Maminha pihvit 1

Grillatut Maminha pihvit

1 kg Familia Maminhaa Marinadi: 1,5 dl rypsiöljyä 1 dl tuoretta korianteria hienonnettuna 1 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna 1 rkl korianterin siemeniä 1 (...)

Entrecote pihvit

Nauta & vasikka

Täyteläisestä naudanlihasta on tarjolla useita erilaisia osia, jotka sopivat sekä nopeasti valmistuviin että pitkää kypsytystä vaativiin ruokalajeihin. Nuoresta, alle satakiloisesta naudasta saatavaa vähärasvaista, hienosyistä (...)

Karitsaa lakritsiglaseerauksella

Karitsa & lammas

Valikoimastamme löydät sekä voimakkaanmakuista lampaanlihaa että miedompaa ja vähärasvaisempaa karitsanlihaa, jonka liha saadaan nuoresta, alle vuoden ikäisestä eläimestä. Lammas sopii useisiin ruokalajeihin juhlaan ja (...)

Siipikarja

Siipikarja

Siipikarjasta löytyy valinnanvaraa. Runsaan proteiinipitoiset lihat ovat vähärasvaisia ja sopivat monenlaisiin aterioihin – arkeen ja juhlaan! Tarjolla on kanaa, broileria, ankkaa ja kalkkunaa. Siipikarjan (...)

Seuraa meitä Instagramissa!