Familia
Meat with respect

Makuja maailmalta

Tuomme maailman parhaat lihaherkut suomalaisten lautasille. Kun ostat Familia-tuotteen, saat takuun erinomaisesta mausta ja laadusta. Laajassa valikoimassamme on yli sata korkealaatuista lihaa, strutsista wagyu-härän (...)

Fasaani

Laatua ja alkuperää kunnioittaen

Arvojemme mukaisesti pyrimme tuomaan lihaa niistä maista, joissa tuotanto tukee parhaiten niin ekologisesti, sosiaalisesti, kulttuurillisesti kuin taloudellisestkin kestävää kehitystä. Tuomme makuelämyksiä ruokapöytiin ympäri maailmaa; (...)

Lihaa mestareille

Familia-tuotteet on tarkoitettu hyvän ruuan ystävälle, joka arvostaa laadukkaita raaka-aineita ja aitoa alkuperää. Laaja tuotevalikoimamme sisältää satoja laadukkaita raaka-aineita keittiöön. Löydät tuotteemme hyvinvarustelluista ruokakaupoista (...)

Reseptit

Joulukalkkuna ja mustapapu-porkkanasalaatti

4-5 kg kokonainen kalkkuna 3 omenaa 100 g kuivattuja aprikooseja Mausteseos: 2 rkl suolaa 1 rkl kardemummaa 1 tl mustapippuria 2 tl neilikkaa 1 sitruuna 200 g voita huoneenlämpöisenä 1 dl hienonnettua persiljaa Rouhi mausteet (...)

Reseptit

Fasaani

Kokonainen fasaani

1 kokonainen fasaani 50 g kuivattuja viikunoita 2 kanelitankoa 100 g voita 1 rkl suolaa 5 maustepippuria 3 dl kanalientä 2 dl kuivaa valkoviiniä Kuivaa fasaani talouspaperilla kuivaksi. Mausta lintu kauttaaltaan suolalla, (...)

Reseptit

Hirvipata

Hirvipata

1 kg hirven paistia 150 g pekonia 6  (150g) salottisipulia 5 valkosipulinkynttä 1/2dl tomaattisosetta 5 dl punaviiniä 1 lihaliemikuutio 3 dl vettä 6 mustapippuria 3 oksaa tuoretta rosmariinia Kuutioi hirvenliha 3cm*3cm paksuiksi paloiksi ja (...)

Reseptit

Osso Bucco

Haudutettu Osso Bucco

4 suurta naudan potkakiekkoa (Osso Bucco) 100 g sipulia 100 g porkkanaa 50 g palsternakkaa kuutioina 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria 2 dl lihalientä 2 dl valkoviiniä 3 rkl öljyä paistamiseen 50 (...)

Reseptit

Haudutettua karitsan potkaa ja sitruunainen chorizo kuskus

Haudutettua karitsan potkaa ja sitruunainen chorizo kuskus

Karitsan potkat 4 kpl karitsan potkaa 2 l lihalientä 6 valkosipulinkynttä 4 laakerinlehteä rypsiöljyä tai voita paistamiseen Paista potkiin kaunis väri pintaan paistinpannulla ja nosta (...)

Reseptit

Granaattiomenainen ankka-confit amuse bouche

Granaattiomenainen ankka-confit amuse bouche

1 Ankan koipireisi -confit (pakaste) Puolikas granaattiomena 2 kuivattua pehmeää taatelia Kourallinen rucolan versoja 3 tl aitoa balsamicoa Sulata ankankoipi-confit ja siirrä se rasvoineen (...)

Nauta & vasikka

Nauta & vasikka

Täyteläisestä naudanlihasta on tarjolla useita erilaisia osia, jotka sopivat sekä nopeasti valmistuviin että pitkää kypsytystä vaativiin ruokalajeihin. Nuoresta, alle satakiloisesta naudasta saatavaa vähärasvaista, (...)

Karitsa & lammas

Karitsa & lammas

Valikoimastamme löydät sekä voimakkaanmakuista lampaanlihaa että miedompaa ja vähärasvaisempaa karitsanlihaa, jonka liha saadaan nuoresta, alle vuoden ikäisestä eläimestä. Lammas sopii useisiin ruokalajeihin juhlaan ja (...)

Siipikarja

Siipikarja

Siipikarjasta löytyy valinnanvaraa. Runsaan proteiinipitoiset lihat ovat vähärasvaisia ja sopivat monenlaisiin aterioihin – arkeen ja juhlaan! Tarjolla on kanaa, broileria, ankkaa ja kalkkunaa. Siipikarjan (...)

Seuraa meitä Instagramissa!