Grillaus Reseptit Grillattu flank steak, zhoug-kastiketta ja munakoiso-tomaattisalaattia 1 (n. 1,5 kg) Familia flank steak suolaa rouhittua mustapippuria öljyä Zhoug-kastike: 4 tuoretta jalapenoa 4–5 valkosipulinkynttä 2 ruukkua korianteria 1 tl jauhettua kardemummaa 2 tl juustokuminaa 1 tl merisuolaa 1 ½ dl oliiviöljyä ½ dl (...) Reseptit Korealaiset maminha burgerit 1 pkt (n. 1,2 kg) Familia Angus maminhaa öljyä suolaa rouhittua mustapippuria Kimchikurkut: ½ (250 g) kurkkua tai pari avomaankurkkua 1 tl merisuolaa 2–3 valkosipulinkynttä 2 kevätsipulia 1 rkl inkivääriä raastettuna 2 rkl riisiviinietikkaa 1 (...) Reseptit Za´atar-maustetut karitsan ulkofileepihvit ja paahdettu kikherne-kasvissalaatti 1 pkt (n. 500 g) Familia karitsan ulkofileetä, putsattu Za´atar-mausteseos: 1 rkl kuorittuja seesaminsiemeniä 2 rkl sumakkia 2 rkl kuivattua timjamia 2 rkl kuivattua oreganoa 2 rkl kuivattua meiramia ½ rkl (...) Reseptit Grillatut Flanksteak Burgerit ja Hodarit 1 kg Familia Flank Steak lihaa Japanilainen ponzu-marinadikastike: 1 dl soijakastiketta 1 dl riisiviinietikkaa 1 limen mehu puristettuna 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna (...) Reseptit Karitsavartaat grillissä KARITSAVARTAAT: 1 kg Familia karitsan luutonta paistia 1 kg kauden kasviksia, esim paprika, sipuli, kesäkurpitsa, munakoiso Suolaa, pippuria Leikkaa veitsellä paistin pinnasta kalvot. Leikkaa karitsan (...) Reseptit Grillatut Maminha pihvit 1 kg Familia Maminhaa Marinadi: 1,5 dl rypsiöljyä 1 dl tuoretta korianteria hienonnettuna 1 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna 1 rkl korianterin siemeniä 1 (...) Reseptit Tryffeli-balsamicomarinoidut karitsan parikyljykset Tryffeli-balsamicomarinoidut karitsan parikyljykset 3 rkl laadukasta balsamicoa 2 rkl laadukasta valkotryffeliöljyä 2 rkl lambruscosta valmistettua punaviinietikkaa 1 iso murskattu valkosipulinkynsi 2 tl merisuolaa 1 (...)
