Iberico-porsas

Iberico -porsaan murea liha saadaan vapaana kasvaneiden porsaiden parhaista osista. Mustajalkainen alkuperäisrotu on nimensä mukaisesti kotoisin Espanjan niemimaalta, Ibericosta. Sen ravinto koostuu pääsääntöisesti tammenterhoista. Samettisen pehmeä, marmoroitunut liha kypsyy mehukkaaksi esimerkiksi pannulla tai grillissä.

Iberico-porsaan niska

Iberico-porsaan niska

Alkuperä: Espanja

Yksittäispaino: noin 2 kg

Tuotetyyppi: pakaste

 

Iberico-porsaan poski

Iberico-porsaan poski

Alkuperä: Espanja

Yksittäispaino: noin 80 g

Tuotetyyppi: pakaste

 

Iberico-porsaan secreto

Iberico-porsaan secreto

Alkuperä: Espanja

Yksittäispaino: noin 1 kg

Tuotetyyppi: pakaste

 

iberico-porsaan-sisafilee

Iberico-porsaan sisäfilee

Alkuperä: Espanja

Yksittäispaino: noin 600 g

Tuotetyyppi: pakaste

 

Iberico-porsaan ulkofilee

Iberico-porsaan ulkofilee

Alkuperä: Espanja

Yksittäispaino: noin 2,5 kg

Tuotetyyppi: pakaste

 

Inspiroidu resepteistä

Reseptejä, joissa käytetään tätä lihaa.